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Validité du 14 octobre au 10 novembre 2019

Nuit d'automne

Du rouge écarlate aux teintes mordorées, l'automne est la plus belle saison pour arpenter les chemins au cœur du vignoble, alors que le feuillage se pare de coloris flamboyants...

Au restaurant gastronomique de Cordeillan-Bages, notre chef étoilé Julien Lefebvre vous invite à la découverte du terroir avec des instants gourmets à la hauteur d’une carte des vins riche de 1800 références. Du déjeuner pique-nique Bages’ Box à emporter pour accompagner une balade, au menu anniversaire Cordeillan-Bages 1989, toutes les occasions sont bonnes pour vous proposer des produits bien choisis tels que la langoustine, le carré de cochon Gascon, la raie, ou encore la Noisettine du medoc.

Pour toute réservation d'une nuit avec petit-déjeuner, la deuxième est proposée à 50%.
Prix : à partir de 244€ pour la première nuit, sur la base d’une chambre double.

(Taxe de séjour en supplément : 2,20€ par nuit et par personne.)

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Vendredi 11 octobre 2019

La nuit KRUG

 

Un dîner événement au Château Cordeillan-Bages
accompagné d’un Champagne d’exception : Krug

 

Vendredi 11 octobre 2019
en présence d'Alice Tétienne, qui oeuvre dans l'équipe oenologie d'Eric Lebel, Champagnes Krug.

 

Le temps d’une soirée sur mesure, Château Cordeillan-Bages, hôtel 4-étoiles et restaurant gastronomique une étoile Michelin, sous l’emblème des Relais & Châteaux, place la Maison Krug au coeur de sa créativité. Soyez parmi les premiers à découvrir la nouveauté Krug de cette fin d'année 2019.

Pour ce dialogue détonnant entre des grands Champagnes et la haute cuisine, notre chef étoilé Julien Lefebvre et notre chef sommelier Arnaud Le Saux se sont consacrés avec passion à un jeu de matières et de saveurs qu’ils souhaitent avant tout pur, vif, structuré et élégant.

APÉRITIF ET AMUSE-BOUCHE
Krug Grande Cuvée 167ème Edition

***

TACOS BASQUE
guacamole d’avocat, « Axoa »  de veau et jambon de Bayonne, piment d’Espelette
Krug Rosé 22ème Édition

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MAIGRE DE LIGNE
poêlé, gnocchi de pomme de terre et poireaux crayons, nuage de beurre noisette
Krug 2006

***

VOLAILLE DE LA FERME DE TAUZIET&CO
farcie à la noix fraîche, parfum des sous-bois et sauce poulette
Krug 1996

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PARIS-BAGES
sur un crémeux de « Noisettines du Médoc » et de figues du jardin, sorbet au thym
Magnum Krug Grande Cuvée 164ème Edition

***

Dîner proposé à 240€ TTC, boissons comprises
Séjour d’une nuit avec diner et petit-déjeuner buffet
A partir de 365 € TTC par personne, sur la base d’une chambre double

Réservation conseillée: +33 (0)5 56 59 24 24
contact@cordeillanbages.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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8 - 10 octobre 2019

Séjour Golf & Grands Crus

Goûtez aux charmes du Médoc, le temps d'un séjour sur la route des châteaux bordelais.

Pour ce séjour du 8-10 octobre 2019, nous vous proposons:

  • Deux nuits en chambre Premium
  • Les petits déjeuners au pied des vignes
  • Une demi-journée au Golf du Médoc avec green fee et un déjeuner
  • Un dîner en trois temps au bistrot Café Lavinal, au cœur du village de Bages
  • Un dîner en cinq temps au restaurant étoilé de Cordeillan-Bages
  • La visite d’un Grand Cru Classé du Médoc

Tarif : 1 594€ en occupation double, boissons comprises.
Offre limitée, valable uniquement du mardi 8 octobre au jeudi 10 octobre.

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29 août 2019

Dîner complice Collège Culinaire de France

Un nouveau moment de convivialité au restaurant

Dîners complices - Collège Culinaire de France

Depuis qu'il a posé ses valises dans le Médoc en 2017, notre chef Julien Lefebvre s'attache à mettre à l'honneur le travail des producteurs locaux et à sublimer leurs produits pour nos hôtes.

Référent de la région Nouvelle Aquitaine au Collège Culinaire de France, Julien Lefebvre et ses équipes vous donnent rendez-vous à Cordeillan-Bages pour une soirée d'échange, de partage et de rencontre avec trois producteurs-artisans, ambassadeurs de notre patrimoine médocain.

  • Nicolas Zoia : Le fumoir Médocain
  • Benoit Thépenier : La ferme de Tauziet & co
  • Michel Noyez : Les Noisettines du médoc

Venez découvrir leurs produits et leurs histoires dans notre maison.

Un menu unique à 95 euros hors boissons 

Amuse-bouche 
Le Saumon fumé par Nicolas Zoia 
Comme une chartreuse, macédoine de légumes, œuf de caille miroir 

La Barbue 
Poêlée, sauce vierge aux légumes estivaux,
Risotto d'orge perlé à la verveine de nos jardins 

La Pintade de la ferme de Tauziet&co 
Rôtie en croute d'orange et shiso, mini navet d'Eric Roy 
Pesto de roquette et jus de houblon 

Le Paris Bages aux Noisettines du médoc 
Choux farcis de marmelade d'abricot, sarrasins soufflés 
Sorbet au thym de notre jardin

Ce menu sera l'unique menu présenté pour la soirée du 29 août.

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Une semaine d'évasion au cœur de la presqu'île médocaine

7 nuits pour le prix de 5

Réservez 7 nuits consécutives, les 2 dernières vous sont offertes.

Indiquez la période de 7 nuits que vous souhaitez et vérifiez nos disponibilités ici !

Cordeillan-Bages promet des moments exceptionnels autour du vin, de la culture, de la mer et de la gastronomie. Repas en terrasse, rallye en voiture vintage ou à vélo, survol en hélicoptère, visites de châteaux viticoles, initiation à l’art de la dégustation et de l’assemblage, ou encore journée sur le Bassin d’Arcachon ou à Saint-Emilion…

Lors de votre séjour de charme au cœur du Parc naturel régional du Médoc, vous serez l’objet de toutes les attentions. Réservez 7 nuits dans notre maison, et les 2 dernières nuits vous seront offertes afin de prolonger les plaisirs.

Il est nécessaire de sélectionner une période de 7 nuits afin d’accéder à cette offre.

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Une escapade au cœur du vignoble bordelais

4 nuits pour le prix de 3

Réservez 4 nuits consécutives, la dernière vous est offerte.

Indiquez la période de 4 nuits que vous souhaitez et vérifiez nos disponibilités ici !

Cordeillan-Bages promet des moments de partage exceptionnels autour du vin, de la culture et de la gastronomie, entre terres et mers. Repas en terrasse, balade à vélo électrique, visites de châteaux viticoles, initiation à l’art de la dégustation et de l’assemblage… ou tout simplement farniente au bord de la piscine.

Lors de votre séjour de charme au cœur du Parc naturel régional du Médoc, vous serez l’objet de toutes les attentions. Réservez 4 nuits dans notre maison, et la dernière nuit vous sera offerte afin de prolonger les plaisirs.

Il est nécessaire de sélectionner une période de 4 nuits afin d’accéder à cette offre.

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Ancrage local, découverte et partage...

Bages' Box

 

Cordeillan-Bages met l'accent sur la convivialité et réinvente son expérience culinaire pour s'évader en pleine nature.

La Bages' Box de notre chef étoilé Julien Lefebvre est notre premier déjeuner piquenique préparé autour d'ingrédients bien choisis et servis dans des bocaux, avec:

  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
  • Pain et bouteille d'eau

Pour un délicieux moment, ce repas vous est proposé à  emporter dans une caisse en bois estampillée. La Bages' Box accompagne à merveille une balade à vélo classique ou électrique, proposée par l'atelier FunBike situé à quelques pas de l'hôtel.

Prix par personne : 35 €
La box est également disponible en version enfant au tarif de 25€

Personnalisez votre Bages' Box d'une expression authentique du terroir local, avec un vin de  l'une des propriétés médocaines de la famille Cazes :

  • Bages' Box avec Château Ormes de Pez, AOC Saint-Estèphe, 37,5cl (65 euros)
  • Bages' Box avec Château Cordeillan-Bages, AOC Pauillac, 37,5cl (85 euros)
  • Bages' Box avec Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac, 37,5cl (150 euros)

Notre service conciergerie sera ravi de vous proposer ses meilleurs spots pour profiter de cette expérience.

Sur réservation 48hrs à l'avance.
T : +33 (0)5 56 59 24 24
E : contact@cordeillanbages.com

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Le rendez-vous estival des châteaux

AFTERWORK EN MÉDOC / Saison 2019

Ouvert à tous

Une journée de travail se termine, les portes d’un domaine s’ouvrent…

Fort de son succès depuis 3 ans, l’Afterwork en Médoc intègre chaque année de nouveaux partenaires, chacun distingué d’un Best Of Wine Tourism, pour accueillir le public. Ainsi en 2019, Château Cordeillan-Bages a rejoint les troupes, ajoutant Pauillac au calendrier des événements.
Un programme estival en six étapes, entre Bordeaux et Pauillac, enrichi de concerts, expositions d’art, jeux et activités pour tous, et d’autres surprises.

Un label Vignobles et Découvertes

L’Afterwork en Médoc a obtenu cette année le label Vignobles et Découvertes attribué par Atout France, et intègre ainsi fièrement « les Routes du vin de Bordeaux en Médoc ». Une reconnaissance qui confirme la qualité de l’expérience!

 Édition 2019 : les rendez-vous.

  • Jeudi 2 mai : Château Lamothe-Bergeron (Cussac)
  • Jeudi 6 juin : Château Malescasse (Lamarque)
  • Jeudi 4 juillet : Château Paloumey (Ludon)
  • Jeudi 1er août : Château Cordeillan-Bages (Pauillac)
  • Jeudi 5 septembre : Château Marquis de Terme (Margaux)
  • Jeudi 3 octobre : Bordeaux River Cruise (Bordeaux)

Informations pratiques et réservations

  • Soirées de 18h30 à 21h
  • Entrée à 20 euros / personne incluant une assiette de petite restauration et 3 verres en dégustation
  • www.afterworkenmedoc.fr
  • Facebook et Instagram : @afterworkenmedoc
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A partir de 400 €

Séjour demi-pension

Si vous aimez voyager serein, privilégiez un séjour en demi-pension pour plus de confort.
Une belle occasion de partager à deux un moment dans notre restaurant gastronomique.

Votre séjour comprend :

  • Un dîner en trois temps dans notre restaurant gastronomique, hors boissons ; 
  • Une nuit en chambre double ; 
  • Petit-déjeuner buffet, face aux vignes.

Prix : A partir de 400 €* par personne.
Offre valable jusqu'au 10 novembre 2019

*Taxe de séjour en supplément : 2.20€ par nuit et par personne - le restaurant gastronomique est fermé les lundis et mardis

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Une nuit à quatre, à partir de 665 €

En famille

Partager de beaux moments de convivialité en famille, et prendre son temps à deux...

Votre séjour comprend :

  • Un accueil personnalisé,
  • Une nuit pour deux adultes et deux enfants en suite famille (2 chambres, 2 salles de bain),
  • trois heures de babysitting,
  • Les petits déjeuners buffet, face aux vignes,
  • un menu en trois temps au restaurant  gastronomique pour chaque parent, hors boissons, et deux menus enfants

Prix : 665 €* sur la base de deux adultes et deux enfants (-12 ans).
Offre valable jusqu'au 10 novembre 2019

*Taxe de séjour en supplément : 2.20€ par nuit et par personne - le restaurant gastronomique est fermé les lundis et mardis

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